"리아퐁을 시작으로 우리나라의 전통 식품을 현대의 관점에서 해석하고 편리하게 개발한 다양한 제품들을 선보여드리고 싶어요. K-food 하면 초블레스가 떠오르도록 말이죠!'


Q. 사업 아이템을 식초로 정한 이유가 무엇인가요?

30kg 체중감량으로 제 삶을 바꿨다고 할 정도로 큰 영향을 주고 지금의 저를 만든 건 '발효식초'였어요. 이후 자칭 타칭 '식초 덕후'가 되고 좋은 것을 함께 나누고 싶어서 주변에 권해봤지만 그때마다 불편하고 맛이 없다는 이유로 거부를 하더라구요. 그렇게 식초의 단점을 해결하기 위해 고체발포식초 리아퐁을 개발하여 사업을 시작하게 되었습니다.

30살 때 크게 아프면서 체중이 늘어나 수많은 다이어트를 시도했지만 번번이 실패했고, 지속가능한 방법을 찾아야겠다고 생각했습니다. 그러던 중 아버님이 손수 만드신 발효식초를 먹게 되면서 조금씩 건강이 회복되고 몸의 밸런스가 맞춰지는 느낌이 들었어요. 꾸준히 섭취하면서 약간의 식단 조절만 했더니 30kg가 빠졌습니다.




Q. 리아퐁만의 특별한 점은 무엇인가요?

체중감량에 도움은 물론이고 피로회복과 노화방지 등 정말 다양하게 우리 몸에 좋은 발효식초는 특유의 꿉꿉한 향과 시큼한 맛이 있죠. 그리고 계량도 불편하고 액체라서 흘릴 수도 있구요. 어떻게 하면 더 많은 사람들이 식초를 맛있고 편하게 먹을 수 있을까 고민하며 1년이라는 오랜 연구기간과 시행착오 끝에, 음료처럼 청량하고 기호도 높은 맛과 간편한 고체 형태로 탄생시켰습니다.

또 하나 자랑하자면 소비자들의 리얼 찐 후기가 되겠죠. 내가 좋아서 만든 제품이지만 과연 다른 사람도 리아퐁을 좋아할까? 라는 것이 궁금했어요. 그런데 런칭 이후 1년동안 자연스럽게 입소문 나고, 구매했던 고객님이 재구매해주시는 빈도를 보면서 점차 제품에 대한 확신을 가지게 되었죠. 특히 지난 펀딩이후로 소통했던 서포터님들의 감량 결과도 빼놓을 수 없는 리아퐁만의 자랑인 것 같아요. 고객과 소통하기 위해 노력하고 그 결과들이 생각보다 잘 나오게 되어 굉장히 뿌듯하고 감사하게 생각하고 있습니다.





Q. 마지막으로 하고 싶은 말이 있다면?

스타트업은 대규모 광고나 마케팅을 할 수 없잖아요. 그럼에도 불구하고 꾸준히 사랑해주시는 리아퐁의 팬분들을 만나면서 감사한 마음과 자신감으로 더 좋은 제품을 개발하려고 노력하고 있어요.

그리고 리아퐁을 통해 우리의 전통발효식품인 식초와 가까워지는 계기가 되셨으면 합니다. 우리의 전통이 전통에 머무는 것이 아니라 현대에 맞게 변화되고 발전되어야 한다고 생각해요. 현대인의 라이프스타일에 맞는 건강식품 발효식초 리아퐁을 통해 내 몸을 이롭게 하는 더욱 건강한 삶을 경험해보셨으면 합니다.